También el Jueves Santo en la comarca era costumbre espirar en las bodegas los toneles probando el vino acompañado de "crespillos", hojas tiernas de borrajas batidas en huevo batidos y rebozadas con azúcar, harina, y fritas en la sartén junto con abadejo para estimular la sed.  Con Posterioridad se tapaba el agujero del tonel con cera.

 

BARBASTRO 

 

Historia de la Semana Santa de Barbastro 

LOS ORIGENES    (hasta 1812) 

Tiene su origen en los franciscanos y en la cofradia de la Santa Vera Cruz, fundada en 1549, encargándose de recoger los cadaverés de los que morian en las calles y de los ajusticiados (2).

Junto a esta cofradia existia la del Santo Sepulcro, que se encontraba establecida en la iglesia del mismo nombre, quien en 1592 llega a un acuerdo con los Trinitarios calzados que se